Tomatsoppa med scones

Scones bakade i muffinsform (smorda). En sats rätt perfekt i formen för 12 stycken.

Tomatsoppa av krossad tomat från burk, hackad rödlök, chilipulver, vitlök, buljong. Smaksatt med vit kräm-balsamvinäger.

Aubergine gratinerad i ugn med tomater, oregano och mozzarella

 

 

• 215 graders ugnsvärme (varmluft)
• Skivor av två auberginer, först mjukstekta i stekpanna. I form, varvade med tomatskivor och färsk oregano (rejält med hackade blad).
• Först i ugnen 6 minuter utan ost.
• Sedan 10 minuter med skivad mozzarella.

Gott!



 

 

Et voilá!