För ovanlighetens skulle följde jag ett recept idag nästan till punkt och pricka. Nåja - skulle enligt receptet kröna det hela med lite vallmofrön på toppen - jag tog sesam i stället. Och purjo i stället för salladslök. Men det blev i vilket fall lika färgglatt som gott. Enkelt också - även om det är full fart med varm olja vid grytorna en stund.
350 gram vitkål, lika mycket rödkål, en halv strimlad purjo, en bit tofu i mindre bitar. Fräste ihop, la över i gryta och fräste vidare med pressade vitlöksklyftor, ett par msk pressad citron, ett par tsk dijonsenap, 100 g valnötshalvor.
Citronen ger tillbaka rödkålen sin lila färg igen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar